Trois Fois Vin… trois fois plus de bonheur

Bonjour les amies-s,

Je vous propose aujourd’hui, un article dégustation avec le site…

TROIS FOIS VIN

 

 

Trois Fois Vin est l’inventeur du concept de vin par abonnement en France.
Depuis 2010, Marie-Dominique Bradford, professeur d’œnologie et exportatrice de vins déniche pour nous, en direct des vignobles, des petits producteurs.

Chaque mois, on reçoit une box de vin, suivant l’abonnement sélectionné, 2 ou trois bouteilles de vin.

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Avec Trois Fois Vin, on sort de nos habitudes… en se laissant guider…

 

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Tous les mois, on reçoit des bouteilles triées sur le volet, une sélection accompagnée de toutes les indications et conseils.

Plus besoin de chercher la bonne bouteille, il ne nous reste plus qu’à la déguster ! <3

 

 

Si un vin nous plait, on peut ensuite le commander via la « Cave en Ligne ».

 

Ma Box

Je commande en trois clics et le mois suivant, ma première box est expédiée. C’est facile, rapide et sécurisé.

 

Ma box 3 vins est arrivée dans un emballage capitonné, les bouteilles sont bien protégées.

 

 

Le livret de dégustation est simple et pratique. Il apporte toutes les bonnes réponses aux questions, infos utiles, arômes, accords, garde, recette…

 

J’ai reçu 2 bouteilles de vin rouge et une de vin blanc.

 

 

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Château La Croix Martelle MINERVOIS LA LIVINIÈRE 2014 – Sirus est un vin bio, très intense au nez et d’un velouté inégalable en bouche.

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Dégustation

  • Nez : intense, épices, encens, fruits noirs
  • Bouche : velouté, tannins doux, framboise, cassis
  • Garde : 2018-2021
  • Service 16-18°
  • Accords : Soupe de lentilles au lard et thym, Couscous, Tagine d’agneau.

 

L’appellation Minervois la Livinière est un des «premiers crus» du Languedoc (AOC née en 1998, qui s’est distinguée de la plus ancienne AOC Minervois par l’excellence de quelques crus d’exception). Les pentes douces de ce qu’on appelle le Petit Causse sont tout naturellement un environnement idéal pour la viticulture bio. En se cherchant une nouvelle vie loin de leurs métiers de citadins, Catherine et Michel Vincent ont craqué pour ce domaine en 2010. Il était déjà en bio depuis 1998 et ils furent rapidement convaincus du potentiel extraordinaire de ce terroir d’exception lové au milieu des pinèdes et des oliviers centenaires, où vivent librement les animaux sauvages, sans contrainte d’être éliminés chimiquement par les traitements. L’écosystème est surveillé et encouragé. Un vraie belle démarche à laquelle j’adhère à 100% et qui peut servir de modèle à tous…

 

 

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Domaine Julien Cruchandeau BOUZERON 2015 – Massale est un vin blanc charnu et minéral.

Il s’accorde avec des mets intenses comme une lotte au curry ou des fromages de chèvre pour laisser s’exprimer toute son amplitude en bouche.

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La particularité de Bouzeron (située en côte chalonnaise, près de Mercurey) est d’être la seule appellation communale à utiliser le cépage aligoté qui a trouvé ici la meilleure expression. On est très loin du petit aligoté de comptoir dans lequel on ajoute de la crème de cassis ! Cette vigne de 70 ans produit peu de raisins, mais ils sont d’une qualité exceptionnelle.

Dégustation

  • Nez : fleurs blanches, pomme, pêche, léger grillé
  • Bouche : ample, charnu et minéral
  • Garde : 2018-2021
  • Service 10-12°

 

Passons à la dégustation… huuum <3

Nous avons découvert ce vin à l’apéro avec des toasts à base de poisson qui ont relevé la minéralité de ce vin blanc. Nous nous sommes régalés… <3

 

 

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Description

Domaine de l’Aumonier Touraine 2016 – Cuvée Louis rouge est un vin bio d’assemblage de Malbec et de Cabernet Franc.

Il fait preuve d’un bel équilibre entre richesse et souplesse. 

 

Un vin équilibré, léger et d’une grande finesse. Un vin généreux, fruité. 

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Dégustation

  • Nez : Cassis et framboise, Fine note épicée
  • Bouche : Ample, belle richesse, tannins souples
  • Garde : 2018-2020
  • Service : 16-18°
  • Accords : Risotto au chorizo, Filet mignon 4 épices, Grillades

 

Le domaine

Nous voici en Touraine, dans la famille Chardon, pour un nouveau vin de cet incroyable domaine. C’est une cuvée spéciale, née de l’assemblage de malbec (localement appelé côt) et de cabernet franc, cépage emblématique des grands vins rouges de Loire. Le Domaine de l’Aumonier a été créé en 1996, par Sophie et Thierry Chardon que j’ai rencontrés il y a déjà fort longtemps, avant leur conversion vers l’agriculture biologique en 2003. Et puis au fil des années, en dégustant leurs vins j’ai vu que leur philosophie de respect de l’environnement et leur envie de précision se ressentait dans leurs vins. Alors voilà, à travers ce superbe 2016 produit en quantité confidentielle, quasiment rien que pour vous, je vous présente à nouveau leur excellent travail. Très accueillants, si vous passez par le sud du Cher, vous découvrirez une belle gamme de vins, dont cette pépite de rondeur et de générosité !

 

 

Mon avis

 

  • On découvre des vins de qualité, une sélection fine de 2 ou 3 bouteilles suivant l’abonnement.
  • On a la possibilité d’acheter nos vins « coup de cœur » <3 à prix abonné et les frais de port sont réduits
  • Il existe plusieurs abonnements, on peux tester la formule mensuelle pour découvrir le concept… et ensuite choisir une formule 3 mois, 6 mois. Les abonnements sont résiliables à tout moment.
  • C’est un cadeau idéal. Une vraie attention, qui dure dans le temps. On choisit l’abonnement à offrir, on reçoit la carte-cadeau dès validation de la commande. Il ne reste plus qu’à l’offrir à l’heureux chanceux <3
  • Les Parisiens ont la chance de profiter d’une cave à vins et d’une salle de dégustation <3

 

 

 

Pour plus d’info sur

TROIS FOIS VIN

 

 

Connaissez-vous la box Trois Fois Vin ?

 

Je vous souhaite une bonne après-midi… 😉

Gros gros bisous 😘 à bientôt.

 

Vous pouvez me retrouver sur FacebookInstagram et Twitter
Pour me contacter christelevayron@hotmail.com

 

 

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13 réflexions sur “Trois Fois Vin… trois fois plus de bonheur”

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