Mymuesli, muesli, porridge & granola
Mais dis moi Christèle, tu n’es pas au régime ? Et tu manges des céréales gourmandes Mymuesli !
Même pas peur 😉 Et oui, je suis au régime, je dirais plutôt en ré-équilibrage alimentaire avec la Brigade de Véro… dont je vous parlerai très bientôt. En attendant, vous pouvez suivre mes stories A LA UNE pour découvrir le concept, mes premiers pas dans ce régime et mes bilans, semaine après semaine. *
Dans le cadre de ce méthode, j’ai une journée off qui me permet de me faire plaisir… alors, j’ai repris le chemin du site My Muesli avec qui je collabore depuis 4 ans. D’une part, parce que la compo est top, les ingrédients bio sont sélectionnés avec soin et d’autre part, parce que c’est bon, méchamment bon et toute la famille peut trouver son bonheur !
Vegan, gourmand, light, festif… à chacun son muesli.
Je vous propose une revue détaillée avec mon avis sur tous les mueslis, granolas, porridges… qui se font croquer à la maison !
* Vous êtes intéressé-es par le programme La Brigade de Véro : – 50% avec le code CHRISTELE50
Depuis 2007, mymuesli propose des mueslis à partir d’ingrédients 100% bio, sans huile de palme, sans colorants, sans arômes artificiels, sans OGM ni conservateurs. Le choix est impressionnant, plus de 9 000 combinaisons, pour les vegans, gourmands, sportifs et les personnes qui font attention à leur poids… et même un muesli personnalisé à créer soi-même !
Au fil du temps, le site s’est enrichi avec de nombreux produits complémentaires, toppings, barres, accessoires, vaisselle… La marque s’est même associée avec 2 autres entreprises, Tree of Tea, Nilk proposant ainsi, du thé et des laits végétaux.
Muesli, porridge, granola... lequel choisir ?
Connaissez-vous la différence entre ces 3 préparations ? Et comment peut-on les cuisiner et surtout les déguster ? Allez, je vous raconte tout !
Muesli
Il était une fois Birchermüsli, « une petite purée », inventée en 1900, par un médecin suisse. Celle-ci désigne un mélange de flocons d’avoine agrémentés d’autres ingrédients, des fruits secs, des oléagineux ou encore du chocolat. Le muesli était né ! Il peut être préparé à base de blé, de riz ou encore de maïs. Le muesli est l’allié parfait des petits-déjeuners et autres pauses, car il a une haute teneur naturelle en protéines.
Comment le déguster ?
On peut le déguster avec du lait ou du yaourt, avec des fruits frais. Depuis quelques années, il devient de plus en plus gourmand, agrémenté de petites douceurs (miel, sirop d’érable, pâte à tartiner) et de toppings – « garniture » en français (noix de cajou, raisins secs, amandes, noisettes, pistaches, le tout enrobé de chocolat…).
On peut réaliser de nombreuses préparations avec du muesli… Ma préférée, des petits rochers au chocolat noir. Il suffit d’ajouter du chocolat – cela fonctionne avec tous les chocolats – et des fruits secs. Un petit tour au four et c’est joué ! Et ces gourmandises régalent les plus gourmands au café.
Le muesli peut également remplacer en partie, la farine pour alléger un gâteau. Par exemple, pour un gâteau au yaourt, au lieu d’incorporer 3 pots de farine, je vais utiliser 2 pots de farine et 1 de muesli. Le gâteau sera d’autant plus moelleux et moins calorique… Le crumble s’y prête également à merveille ! On n’a que l’embarras du choix avec le muesli…
Souhaitant me faire plaisir sans abuser – la journée off de mon régime, n’est pas une orgie, hein ! histoire de ne pas mettre une semaine pour rattraper l’affaire ! – j’ai opté pour un muesli personnalisé. J’ai composé mon muesli avec des flocons d’avoine, des pistaches grillées, des germes de lin et des flocons croustillants d’épeautre.
Je le déguste avec deux cuillères à soupe de fromage blanc et un fruit. Je me régale, j’adore le petit goût naturel de noisette du muesli.
J’aime particulièrement la formule MIX Mymuesli qui permet de créer son propre muesli, le tout dans un tube personnalisé, design & message.
Je trouve que c’est une excellente idée pour faire un cadeau gourmand unique. Pour la Saint Valentin, le design est trop choupi ! – tout ce qu’on aime, du rose, du rouge, des coeurs… en mode régressif –
De la gourmandise pour le goûter de mes enfants
Le muesli préféré de mes loulous chocolat, brownies caramel salé ! Une tuerie.
Il ne vous fait pas envie ?
Porridge
Il semblerait que les Highlands soient le berceau du porridge. L’avoine s’est installée, il y a plus de 2 000 ans en Ecosse. Aujourd’hui, c’est l’endroit où le porridge est le plus consommé.
Il y a même un championnat du monde de porridge qui a lieu à Carrbridge, une petite ville des Highlands, depuis 30 ans – si si ! – Et devinez ? Le trophée porte le petit nom de l’ustensile de cuisine en bois qui sert à remuer le porridge « Golden Spurtle » – ça ne s’invente pas ! –
Pour tous les champions du petit déjeuner, le porridge est une préparation riche en énergie.
Le porridge a une consistance un peu pâteuse et visuellement, il n’est pas très appétant mais… c’est une préparation réconfortante d’une grande douceur qui a un fort pouvoir rassasiant.
Au petit-déjeuner, au goûter, en dessert, il se consomme chaud, froid, avec ou sans ajout.
Pour le préparer, rien de plus simple, quelques cuillères à soupe de porridge avec un peu d’eau ou de lait – avec du lait, c’est meilleur 😉 – avec des fruits, des noix et du miel. On le laisse cuire dans une casserole ou micro-ondes quelques minutes, ou on le laisse tout simplement gonfler au réfrigérateur la veille pour qu’il soit prêt pour le petit-déjeuner du lendemain.
Il existe également des variantes salées. C’est simple, consistant et rapide à réaliser.
Mon préféré est le pomme, cannelle, crisp que j’avais découvert dans un calendrier de l’avent ! So good !
L’association pommes cannelle réchauffe les papilles et me rappelle des souvenirs d’enfance, et particulièrement les noëls en famille.
Granola
La pause gourmande de mon Mister Quadra
Tout comme moi, mon homme préfère le granola, car il est plus gourmand plus croustillant.
Le voici – pris sur le vif – en train de le déguster avec du fromage blanc… son préféré, le granola peanut caramel cerise.
Le mélange a été créé aux États-Unis, en 1863, par le docteur James Caleb Jackson. Gérant d’un établissement de cure à New York, il utilise pour sa fabrication une pâte de farine Graham étalée en fine couche et cuite au four. Il lui donne le petit nom de Granula.
Peu après, le docteur John Harvey Kellogg, – le famous créateur des Corn Flakes Kellogg – directeur d’un centre hospitalier, propose à ses patients des préparations diététiques, à base de céréales, qu’il appelle aussi Granula. En 1889, James Jackson poursuit notre Monsieur Kellog, qui doit changer le nom de sa recette, et choisit de déposer le nom Granola – Ce qui est fou dans la petite affaire c’est que c’est granola qui est utilisé ! Comme quoi les perdants ne sont pas toujours les moins chanceux ! – C’était la petite morale du jour 😉
Les bienfaits de l'avoine
Et pour terminer, je vous propose de découvrir les bienfaits de l’avoine qui au départ avait un peu mauvaise presse. En effet, cette céréale était donnée aux animaux car elle est riche en micronutriments oméga-6, sélénium, magnésium, phosphore, zinc, vitamines B1, très utiles pour le bon fonctionnement du cerveau. Elle contribue à la solidité des os et sa richesse en fibres facilite le transit intestinal.
Des animaux à nous, il n’y a qu’une patte… alors autant profiter de toutes ses qualités, sous toutes ses formes, muesli, porridge, granola, farine, son, soufflée…
Et vous savez quoi, cette céréale contient peu de gluten et permet naturellement de baisser le taux de cholestérol et de sucre dans le sang .
Découvrir Mymuesli
- Granola Blackberry,
- Muesli Miel & Noix,
- Muesli Fruits rouges,
- Muesli Chocolat blanc fruits des bois,
- Muesli Superchoc
- Muesli Cheesecake Fraise.
valable à partir d’une commande de 10 € ou plus !
Mymuesli est pour moi, une des meilleures marques de mueslis car les ingrédients sont sélectionnés avec soin. 100% bio, sans huile de palme, sans colorants, sans arômes artificiels, sans OGM ni conservateurs.
Chacun peut trouver son bonheur, aujourd’hui au régime, je déguste un muesli light, mon mari a envie de gourmandises et qu’il n’ait pas faim à 11h, le granola sera parfait. Pour le goûter mes enfants, vont déguster une muesli au caramel salé, brownies – autant dire qu’avec ce choix, je suis la plus délicieuse des mamans 😉 –
Et j’apprécie particulièrement l’univers mymuesli toujours très élégant et bien pensé, accessoires, vaisselle, coffrets, mueslis personnalisables…
Cette petite cuillère Saint Valentin est trop mim’s, j’adore !
Et vous, quel votre votre muesli préféré ? Connaissez-vous Mymuesli ?
Je vous souhaite une excellente après-midi,
Je vous embrasse,
Christèle
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Coucou,
Je ne connaissais pas la marque! Je dévore du granola chaque matin, mais pas de porridge pour moi, car je n’apprécie pas sa consistance (ce qui m’a valu un sacré fou rire lors d’un voyage scolaire en Angleterre autrefois!)
Bref, avec de tels petits déjeuners, tu tiens toute la matinée sans flancher!
Bisous
Hello,
Je suis ravie de te faire découvrir la marque. Je vois que nous avons les mêmes goûts ! Je vois bien ce que tu veux dire pour le porridge ou plutôt le gloubiboulga mdr !
C’est ça avec ce type de petit déjeuner on tien la journée.
Merci beaucoup pour ton commentaire.
Bises et belle journée,
Christèle
bonjour, comment vas tu? je connais cette marque de nom. j’ai aussi une préférence pour le muesli. passe un bon mercredi et à bientôt!
Hello,
Je vais bien, je te remercie. J’espère que toi aussi.
Je suis ravie de voir que tu connais la marque. Le muesli c’est la vie 😉 c’est pour la rime, mais mine de rien c’est sacrément bon !
Merci beaucoup pour ton commentaire.
Bises et belle journée,
Christèle
Coucou Christèle,
Je me surprends à me lécher les babines en lisant ton article !
C’est sacrément gourmand tout ça et je vois en plus que la composition a tout pour me plaire (je fais très attention à ne pas acheter des aliments qui contiennent de l’huile de palme pour les raisons écologiques et aussi éthiques par rapport aux peuplades qui subissent cette exploitation).
Bref, j’ai faim !!
Hello Natie ou devrais-je dire bon appétit Natie 😉
Mymuesli propose des petits déjeuners top, aussi bien pour leurs côté gustatif, leur valeur nutritionnel que pour leur composition. C’est pour ça que j’y vais les yeux fermés ou plutôt la bouche ouverte mdr depuis 4 ans !
Merci beaucoup pour ton commentaire.
Bises et belle journée,
Christèle
Je suis très fan d’avoine ! Je prends un bol de flocons d’avoine chauds pratiquement tous les matins pour le petit-déjeuner. On appelle ça le « gruau » au Québec. Bises
Hello,
Je te remercie pour ton commentaire.
Je suis ravie de voir que tu es fan d’avoine, c’est tellement bon. Je te remercie pour l’info, je connaissais le mot mais ne savais pas que c’était pour qualifier le muesli.
Bises et belle journée,
Christèle