La Fine Gastronome
Hello,
J’espère que vous allez bien et que vous avez passé un bon week-end.
Je reviens aujourd’hui, avec un article dégustation avec la box
Une belle surprise vous attend en fin d’article…
Une deuxième édition, aux couleurs dorées de l’automne
La box de Septembre – Octobre « Echappée bucolique » est une box de saison avec une touche exotique avec des notes asiatiques.
Des cèpes séchés au thé vert matcha, en passant par le piment de la véra et le Katsuobushi (condiment japonais), ce coffret gastronomique automnal est très garni…
UNE BOX BIMESTRIELLE
Cette box est vraiment intéressante pour :
- découvrir de jolis produits et des techniques de cuisine et de dressage d’assiette.
- changer nos habitudes,
- aiguiser nos papilles à de nouvelles expériences
- d’être plus inventif (tout en étant guidé).
- gagner du temps pour épater nos amis et notre famille…
- préparer un menu gastronomique avec des produits que je ne connaissais qui ont du goût. Je ne connaissais pas certains produits et surtout je n’aurai pas su où les acheter.
Que contient la Box ?
Ce piment est réalisé à base de piments suspendus et fumés au bois de chêne. Un paprika piquant très parfumé. Je n’aime pas les piments trop forts et là, il me convient parfaitement, du goût sans le côté trop piquant. Le packaging est super sympa, une petite boîte en fer avec une étiquette vintage. Hyper pratique, il possède 2 ouvertures, pour verser le piment par petites touches ou de façon plus intense.
Cèpes séchés – Cueillette sauvage
Ces cèpes déshydratés sont issus du département de la Lozère. 10g de cèpes séchés correspondent à 100g de cèpes frais. Dès que j’ai reçu la box, j’ai pensé de suite à réaliser un risotto aux cèpes, j’adore ! En plus, il fait froid autant dire que c’est le plat parfait pour réchauffer l’atmosphère, avec beaucoup de saveur.
Thé Matcha – Terre exotique
Je consomme du thé matcha mais je n’ai jamais réalisé de pâtisseries. Une cuillère à café les parfume et leur donne une couleur vert clair.
Katsuobushi
Le katsuobushi est le nom japonais d’une préparation de bonite à ventre rayé séchée, fermentée, et fumée. On l’utilise pour réaliser du dashi que je vais tenter de faire.
Et en complément...
J’ai reçu du panko une chapelure japonaise et un tote bag très sympa. Le panko est utilisé pour des mets frits tels que le tonkatsu ou menchi-katsu… J’ai tenté de paner du poulet mariné, c’était très bon mais trop moche 😁 je vous monterai tout ça dès que ma prochaine tentative ressemblera à quelque chose !
Poêlée de champignons sautés et œuf mollet croustillant et émulsion fumée
Voici un exemple de recette qui est présentée sur le site la Fine Gastronome. Des recettes détaillée et vidéos. C’est hyper pratique ! Et ça fait très très envie 😋
Concours
La Fine Gourmande me propose de vous faire découvrir la box « Echappée Bucolique ». N’hésitez pas à participer pour gagner cette cette très jolie box gourmande.
Bonne chance à tous 🍀
Merci beaucoup la Fine Gastronome de m’avoir fait découvrir votre très belle box
Je suis vraiment ravie de réaliser de bons petits plats. J’adore les saveurs d’automne et les notes asiatiques… Votre box ne pouvait que me plaire.
Connaissez-vous la Fine Gastronome ? Est-ce que vous utilisez des épices ?
N’hésitez pas à me laisser un commentaire.
Je vous embrasse et vous souhaite une excellente soirée 
Coucou !
merci pour la présentation de cette box. je ne la connais pas, mais elle n’est pas pour moi. je ne suis pas fan de tous ce qui est asiatique. bisous
Hello Vanessa,
Ah en effet, ce ne serait pas pour toi… 😁
Merci beaucoup pour ton commentaire.
Bises et belle journée
Coucou Christele
j’aime beaucoup ce concept de box qui donne des idées
ton risotto à l’air succulent
bon moi aussi ca m’arrive très (trop) souvent de faire de bons plats très moches lol
ce n’est jamais très instagrammable lol
gros bisous
Hello Karine,
Comme tu dis, elle donne des idées et elle permet sortir de nos habitudes en nous faisant découvrir de nouvelles saveurs.
M’en parle pas 150 photos pour une de bonne 🤣🤣🤣
Gros gros bisous et merci beaucoup pour ton commentaire.
Coucou ma Christèle ! 🙂 Ha mais cette Box a l’air trop bien pour les fins gourmands ! Bon, par contre, je ne sais pas si je pourrais utiliser certains mets…Mais j’adore la boîte vintage ! mdr. Bon, nous attendrons donc ta photo ! 😉 Et pour ce qui est des cèpes, j’avoue…j’adoooore ! Et heureusement, ma maman sait les trouver, moi, j’ai trop peur de me tromper, donc, je me « contente » de manger ceux qu’elle va ramasser 😉 Merci beaucoup pour cette jolie découverte <3 Gros bisou et bonne journée ma Christèle <3 Nathalie
Hello ma Nath,
Une très jolie box découverte… et je te rassure toutes les infos + videos sont sur le site.
Oh c’est cool, que ta maman les reconnaisse ❤ tu dois te régaler…
Merci beaucoup pour ton commentaire.
Gros gros bisous et belle journée,
coucou ma Christelle ! oh la la ça donne envie tout ça ! ça titille mes papilles ! des gros bisous
Hello ma Florette,
Mais qu’est-ce que tu veux que je perde des kg 🤣🤣 et en plus je suis faible, je me laisse tenter. Et tu me tentes avec tes photos sur Insta 😊😂
Gros gros bisous et profite bien de ton vendredi.
Je ne connaissais pas et vais suivre ceci de près
merci pour l’adresse 🙂
Passe une agréable semaine
Hello,
Si elle te plait n’hésite pas à participer au concours… on ne sait jamais.
Je suis ravie de te la faire découvrir.
Bises et belle journée