Gastronomie

Sapin de fêtes…

Hello les amies-s,

J’espère que vous avez passé un joyeux noël, que vous avez été gâté-e, que vous avez bien profité de vos proches <3

Maintenant, direction le jour de l’an… je vous propose, un billet gourmand avec

le Sapin Feuilleté

Cela fait plusieurs années, que je vois sur le net une recette de sapin feuilleté pour illuminer l’apéro des fêtes de fin d’année. Alors, cette année, je l’ai testée…

Les ingrédients

  • Une pâte feuilletée maison ou pour ma part une pâte bio.
  • Du saumon, du jambon, du gruyère, de la tapenade… Ce que vous voulez… c’est simple 😉
  • Pour lier les ingrédients et rendre le feuilleté plus gourmand, on peut ajouter un peu de crème ou de la sauce tomate
  • Du jaune d’œuf pour que la pâte soit bien dorée

Passons au découpage…

J’ai utilisé une pâte bio ronde… il suffit de faire une découpe pour dessiner le sapin. J’ai réutilisé la pâte restante pour réaliser des étoiles filantes

La garniture

Pour ce test, j’ai préparé une garniture simple, gruyère et jambon. Pour que le feuilleté ne soit pas sec, j’ai déposé un tout petit peu de crème fraîche légère sur l’ensemble de la pâte.

J’ai déposé des olives noires pour tracer le tronc…

Une fois tous les ingrédients bien en place, on découpe les branches du sapin. Il suffit alors de les entortiller sur elles-mêmes pour que les ingrédients soient bien maintenus à l’intérieur de la pâte feuilletée.

Ensuite, on badigeonne le tout avec du jaune d’œuf.

J’ai réalisé mon premier sapin en 12 min, deuxième sapin en 7 min… 😉 c’est rapide et très simple à réaliser.

Petit conseil : parfois la pâte se ramollit beaucoup trop vite, il suffit de la mettre quelques minutes au réfrigérateur et elle se tiendra beaucoup mieux.

Passage au four…

Four à 190°, pendant 25-30 min.

Il suffit de surveiller son sapin et dès qu’il est doré, il est prêt !

 

C’est une petite recette toute simple à réaliser, on peut la rendre plus gourmande pour les fêtes avec des ingrédients un peu plus nobles tels que le saumon, du boudin blanc… On peut également ajouter des petites tomates cerises ou des saucisses de Strasbourg pour faire de petites boules de noël.

La partie gauche peut être différente de la partie droite et la dégustation peut être agrémentée d’une petite sauce, du ketchup maison par exemple.

Cette recette peut également se réaliser avec des ingrédients sucrés pâte à tartiner, confiture… en ajoutant des bonbons colorés… le sapin est trop mignon <3… pour le goûter, les enfants se régalent.

Les enfants peuvent tout à fait mettre la main à la pâte 😉 pour mieux le dévorer… 😉

Et vous, quelles sont vos recettes de fêtes ?

 

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Pour me contacter christelevayron@hotmail.com

 

 

48 comments on “Sapin de fêtes…

  1. Très sympa vraiment !
    Bonne soirée à vous.

  2. Super ! On a fait aussi à Noël, d’un côté chèvre-miel-thym, de l’autre pesto & pignons de pain, c’était très bon aussi !

  3. hummm je l’ai testée version sucrée avec les loulous (pâte à tartiner) un vrai régal. Merci pour ton passage sur mon blog

  4. Miaaaaaaammmmm
    Ça m’a l’air trop bon 😍
    Gros bisous
    Belle soirée coupinette
    A vite
    Clem

  5. Super idée….

  6. Hello ma belle ! moi aussi je l’ai fait pour l’apéro, il a eu du succès ! je l’ai fait au caviar d’aubergine et comté, un délice ! par contre j’ai trouvé qu’il y avait beaucoup de perte 🙁 (j’ai utilisé 2 pates) alors pour le coup je préfère le soleil ^^ des bisous ❤

    • Hello,
      Bonne idée le caviar d’aubergine 😍
      Moi aussi j’ai trouvé qu’il y avait beaucoup de perte… c’est pour ça que j’ai fait des étoiles 🌟
      Je vais suivre tes conseils et essayer le soleil ☀️

      Gros gros bisous 😘 et à bientôt

  7. Coucou Christèle,
    Hummmm, appétissante et gourmande ta recette de sapins de fête ! ce qui est bien, c’est que tous le monde doit apprécier, enfants et adultes 😉 je vais essayer de la tester !
    Bisous et bonne soirée

    • Hello Val,
      C’est exactement cela …. tout le monde apprécie 😁
      Si tu la testes n’hésite pas à me dire ce que tu en penses 😁
      Gros bisous 😘 et bon week-end 🎉

  8. Cette recette a l’air très sympa ! A tester prochainement !! 🙂 Mais tu me donnes faim là ^^

  9. Coucou Christèle,
    Moi qui cherchais encore des idées pour l’apéro, voilà qui est fait, merci beaucoup! C’est très alléchant, je vais tester.
    Passe un excellent réveillon de nouvel an!
    Bises

  10. L’idée est super et complètement dans le thème fête 😉 Je te la pique si tu m’en veux pas, merci pour le partage !
    Bise
    Caprices de Dames

  11. Mmmmiam ! Ça m’a donné faim tout çà ! Très belle réalisation, et bel article, j’adore te lire. Gros bisousss

  12. Coucou Chrystèle, c’est une idée très originale j’aime beaucoup.
    Pour nous, à La Réunion, c’est créole et épicé pour l’apéro, un couscous pour le plat et des fruits de saison en dessert (mangue, letchi , ananas )
    Joyeux Réveillon à toi et très bonne années 2018 ♥
    Des bisous ma belle,
    Un partage pour ton article ♥

    • Merci beaucoup pour le partage 😘😘😘
      Miiiiiam des recettes créoles j’adore 😍 et un couscous c’est top 😍
      J’aimerai trop retourner à la Réunion 💖💖😎
      Joyeux réveillon également très très bonne année 2018
      Gros gros bisous 😘

  13. Salut toi ! Je t’ai nominé au Sunshine Blogger Awards, un petit jeu qui permet de poser 11 questions à un blogger dont on apprécie particulièrement le blog pour lui permettre de se dévoiler un peu et d’en savoir un peu plus sur lui. Tu trouveras les questions et un lien vers ton blog ici : https://ferdypaindepice.com/2017/12/30/the-sunshine-blogger-awards/

    Gros becs !

  14. Delicious and super-yummy 😆
    Wishing you a very Wonderful New Year <3
    Sid

  15. https://lewisfoxy2.files.wordpress.com/2018/01/happy-new-year.jpg
    Merci Christèle pour ton amitié. Gros bisous.

  16. C’est super bien fait, j’adore !!! 🙂 les invités ont dû être ravis ! 🙂

  17. fortybeauty

    Hello !
    J’aurais dû connaître cette recette avant les fêtes !
    Mais je pense qu’on doit pouvoir faire la même chose en forme de soleil avec une pâte ronde, donc je vais m’y mettre.
    Bises !

  18. Succés garanti avec ce sapin, je l’ai fait il y a deux ans en animation d’un atelier de cuisine, les filles étaient ravies

  19. Ca a l’air délicieux ! La recette est bien expliquée et bien imagée !! Merci 🙂

  20. salut j’ai adoré ce sapin, j’en ai fait aussi pendant noël et mes enfants ont aimé préparer avec moi bisous

  21. Original et bien parfumé, ce sapin n’a pas du faire long feu. J’adore cette présentation simple mais qui fait son effet 😉

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