Sapin de fêtes…

Hello les amies-s,

J’espère que vous avez passé un joyeux noël, que vous avez été gâté-e, que vous avez bien profité de vos proches ❤

Maintenant, direction le jour de l’an… je vous propose, un billet gourmand avec

le Sapin Feuilleté

Cela fait plusieurs années, que je vois sur le net une recette de sapin feuilleté pour illuminer l’apéro des fêtes de fin d’année. Alors, cette année, je l’ai testée…

Les ingrédients

  • Une pâte feuilletée maison ou pour ma part une pâte bio.
  • Du saumon, du jambon, du gruyère, de la tapenade… Ce que vous voulez… c’est simple 😉
  • Pour lier les ingrédients et rendre le feuilleté plus gourmand, on peut ajouter un peu de crème ou de la sauce tomate
  • Du jaune d’œuf pour que la pâte soit bien dorée

Passons au découpage…

J’ai utilisé une pâte bio ronde… il suffit de faire une découpe pour dessiner le sapin. J’ai réutilisé la pâte restante pour réaliser des étoiles filantes

La garniture

Pour ce test, j’ai préparé une garniture simple, gruyère et jambon. Pour que le feuilleté ne soit pas sec, j’ai déposé un tout petit peu de crème fraîche légère sur l’ensemble de la pâte.

J’ai déposé des olives noires pour tracer le tronc…

Une fois tous les ingrédients bien en place, on découpe les branches du sapin. Il suffit alors de les entortiller sur elles-mêmes pour que les ingrédients soient bien maintenus à l’intérieur de la pâte feuilletée.

Ensuite, on badigeonne le tout avec du jaune d’œuf.

J’ai réalisé mon premier sapin en 12 min, deuxième sapin en 7 min… 😉 c’est rapide et très simple à réaliser.

Petit conseil : parfois la pâte se ramollit beaucoup trop vite, il suffit de la mettre quelques minutes au réfrigérateur et elle se tiendra beaucoup mieux.

Passage au four…

Four à 190°, pendant 25-30 min.

Il suffit de surveiller son sapin et dès qu’il est doré, il est prêt !

 

C’est une petite recette toute simple à réaliser, on peut la rendre plus gourmande pour les fêtes avec des ingrédients un peu plus nobles tels que le saumon, du boudin blanc… On peut également ajouter des petites tomates cerises ou des saucisses de Strasbourg pour faire de petites boules de noël.

La partie gauche peut être différente de la partie droite et la dégustation peut être agrémentée d’une petite sauce, du ketchup maison par exemple.

Cette recette peut également se réaliser avec des ingrédients sucrés pâte à tartiner, confiture… en ajoutant des bonbons colorés… le sapin est trop mignon ❤… pour le goûter, les enfants se régalent.

Les enfants peuvent tout à fait mettre la main à la pâte 😉 pour mieux le dévorer… 😉

Et vous, quelles sont vos recettes de fêtes ?

 

Vous pouvez me retrouver sur FacebookInstagram et Twitter

Pour me contacter christelevayron@hotmail.com

 

 

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47 comments

  1. Coucou Chrystèle, c’est une idée très originale j’aime beaucoup.
    Pour nous, à La Réunion, c’est créole et épicé pour l’apéro, un couscous pour le plat et des fruits de saison en dessert (mangue, letchi , ananas )
    Joyeux Réveillon à toi et très bonne années 2018 ♥
    Des bisous ma belle,
    Un partage pour ton article ♥

    Aimé par 2 people

    1. Merci beaucoup pour le partage 😘😘😘
      Miiiiiam des recettes créoles j’adore 😍 et un couscous c’est top 😍
      J’aimerai trop retourner à la Réunion 💖💖😎
      Joyeux réveillon également très très bonne année 2018
      Gros gros bisous 😘

      J'aime

  2. Hello !
    J’aurais dû connaître cette recette avant les fêtes !
    Mais je pense qu’on doit pouvoir faire la même chose en forme de soleil avec une pâte ronde, donc je vais m’y mettre.
    Bises !

    Aimé par 1 personne

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